Na quarta-feira, dia 8, a Abrasel divulgou o resultado de uma pesquisa que apontou que 66% dos estabelecimentos tinham empréstimos bancários contratados em janeiro. Os que pegaram crédito no Pronampe apresentavam taxa de inadimplência de 13% e, fora do Pronampe, a inadimplência chegou a 21%, visto que o custo total está em 13,75%.
Com isso, bares e restaurantes comprometem, de acordo com dados da Abrasel, 10,3% de seu faturamento para pagamento de dívidas, sendo que a rentabilidade média de um restaurante é de 10%.
É um cenário dolorido para estes restaurantes. Precisamos lembrar que esses estabelecimentos já passaram por anos difíceis durante a pandemia, o que, muito provavelmente, motivou esses empréstimos. Para não perder o controle, o empresário precisa rever todo o seu sistema de trabalho e refazer seu plano de negócios, mudando o que for necessário para diminuir custos e aumentar a rentabilidade.
Lembre-se: sem gestão não há solução!
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Vera Araújo Gestão de Negócios 